西盟县教体系统开展秋季学期食品安全培训，筑牢校园“舌尖安全”防线

10月12日，西盟县教育体育局与普洱市检验检测院澜沧分院携手，开展了教体系统 2024年秋季学期食品安全专题培训。此次培训旨在贯彻中小学校园食品安全突出问题专项整治排查工作，加强校园食品安全监管，提升管理水平，防范化解食品安全风险。全县中小学、幼儿园校（园）长、分管食品安全副校（园）长、总务主任、食品安全总监、食品安全员以及县属学校食堂从业人员共 130 余人参加。

培训特邀全国市场监管卫士、原普洱市市场监督管理局三级调研员鲁学林老师进行专题讲授。鲁老师针对学校食堂日常风险隐患和经营薄弱环节，以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为依据，结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全法律法规、学校食品安全管理要求、食物中毒预防与应急处置等知识。

县教育体育局陈红燕副局长提出要求，全县各学校要提高认识，落实食品安全主体责任，增强责任感和使命感；加强管理，健全学校食品安全管理制度；抓牢食品安全风险隐患排查，加强食品安全宣传教育；深化、巩固食品安全和膳食经费管理整治成果，筑牢校园食品安全“铜墙铁壁”，让师生放心、家长安心。

此次培训使参训人员对食品安全法律法规及相关知识有了更系统、深刻地了解，增强了做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感，为学校食堂食品安全管理工作的制度化、规范化、常态化奠定了基础。

下一步，县教育体育局将进一步强化学校食品安全管理主体责任，规范校园食品安全工作，严控校园食品安全风险，提升校园食品安全管理水平，为全县师生“舌尖安全”提供保障。

（西盟县教育体育局体卫艺和安全教育股 供稿）