粽叶飘香，端午安康！端午假期来临，食品消费、家庭聚餐、外出就餐频次大幅增加。随着气温升高、空气湿度增大，各类食材极易滋生细菌、发生变质，食品安全风险隐患增多。西盟佤族自治县人民政府食品安全委员会办公室提醒广消费者科学消费、规范饮食、安心过节。
一、选购粽子，认准正规渠道
选购预包装粽子等食品，要选择证照齐全、贮存条件良好的商超或市场，注意查看外包装标签信息，仔细核对生产日期、保质期、配料表及储存条件；重点检查真空包装有无漏气、胀袋、霉变、破损等情况。选购散装粽子，务必留意环境卫生、食材新鲜度，不购买粽叶颜色异常鲜绿、浸泡掉色刺鼻、食材发酸异味的问题粽子。
二、自制粽子，把控烹饪细节
家庭自制粽子时，要选用新鲜、无霉变的粽叶和糯米，不购买颜色异常鲜亮的粽叶。食材要清洗干净，加工制作过程中做到生熟分开，避免交叉污染。新鲜现包粽子保质期短，常温存放不超过2小时，应尽快食用；冷藏或冷冻过的食物，要彻底加热，吃剩的食物不要反复加热，不要食用隔夜变质的食物。
三、聚餐外卖，严守就餐准则
家庭聚餐需做好食材分类处理，严格落实生熟分离，专用刀具、砧板、容器分开使用，餐后及时做好餐具消毒；剩余饭菜及时冷藏储存，再次食用前必须彻底加热熟透，杜绝隔夜生冷食用。外出就餐优先选择持有有效食品经营许可证、卫生评级良好、后厨环境整洁规范的正规餐饮门店，自觉避开无证私房、卫生无保障的路边大排档。线上点外卖时，认准资质齐全、口碑合规的商家，收到餐品后查验餐食封签，尽量及时食用；若发现餐食变质、异味、食材异常，立即拒收，妥善保留订单凭证，以备维权使用。
四、谨慎食用药膳，预防中草药根中毒
端午期间，我县有食用中草药根的习俗，但中草药种类繁多，属性复杂，有的毒性还较强，草药混在一起煮，它的成分比较复杂，又可能存在相互作用，食用或加工不当极易引发食物中毒事件发生。因此，提醒广大群众不要食用自己不熟悉、没有食用过的中草药根，避免误食有毒中草药根引起中毒。
温馨提示：端午小长假期间，饮食要适可而止，切忌暴饮暴食，要注意饮食均衡，提倡少饮酒或不饮酒。当您的合法权益受到损害时，注意保留相关票据和有效凭证，请及时拨打12315投诉举报电话，维护自身的合法权益。
西盟佤族自治县人民政府食品安全委员会办公室
2026年6月17日
