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  • 索 引 号 8001-30/2018-0305003 公开目录 食品药品安全信息公开
    发布机构 西盟县人民政府办公室 发布日期 2018-03-05
    名    称 西盟县市场监督管理局到勐卡镇开展“两会”期间餐饮安全保障工作
    文    号 主 题 词
    体    裁 服务对象
    生效日期 著录时间
    存放位置 废止日期
    西盟县市场监督管理局到勐卡镇开展“两会”期间餐饮安全保障工作

     

    2018〕第16

     

    西盟佤族自治县市场监督管理局                2018212

     

     


    西盟县市场监督管理局到勐卡镇开展

    “两会”期间餐饮安全保障工作

     

    IMG_2177201828日至11日,中国共产党勐卡镇第三届代表大会、勐卡镇第三届人民代表大会第三次会议如期召开,为做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作,防止食源性疾病的发生,确保“两会”与会代表、委员及工作人员的饮食安全,西盟县市场监管局提前介入,驻点监督,着力做好餐饮安全保障工作。

     “两会”召开前期,执法人员对指定接待单位勐卡镇政府食堂进行了事前评估,对其从业人员健康证明、操作间、设施设备等进行检查,对存在的问题提出了整改意见,并对食品原料的采购和贮存情况、各功能分区和各操作间卫生状况及设施设备运转情况、食品留样等进行了全面的监督检查。同时,签订两会期间《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,强化定点接待单位的餐饮食品安全责任意识。

     会议期间,执法人员对餐饮服务接待单位实施驻点监督,全程监控食品安全状况,把好四个关:即购进关、烹调关、贮存关和卫生关,对食品加工制作重点环节进行动态监督。每餐由检测人员运用食品快检设备对接待所用食材进行检测,力求消除食品安全隐患。

    此次保障工作历时3天、共出动执法人员9人次、开展驻点工作监督7 次、进行食品快速检测7次、共检测4个食品品种,圆满完成了此次保障工作各项任务,确保了参会人员的用餐安全。(图/文 陈玲玉)

     

     

     

     

     

     

     

     


    西盟佤族自治县市场监督管理局   2018212日印发

     

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